नई दिल्ली:  भारत एक ऐसा देश हैं जहां अलग- अलग जाति, धर्म के लोग रहते हैं और उनके खाने भी काफी अलग होते हैं. ऐसे में अगर साउथ इंडिया की बात की जाए तो यहां का साउथ इंडियन फूड जैसे इडली, डोसा, सांभर सभी को काफी पसंद आता है. साउथ इंडियन लोग तो इन सभी चीजों को आसानी से बना लेते हैं लेकिन बाकी लोगों के लिए इसे घर बनाना काफी मुश्किल भरा काम होता है. ऐसे में जब भी लोगों का मन डोसा या कुछ और साउथ इंडियन खाना खाने को मन करता है तो वह बाहर से ऑर्डर करते है. लेकिन अब आपको इसके लिए अपने पैसे खर्च करने की कोई जरूरत नहीं हैं. कुकट्यूब आपके लिए चिली चीज़ डोसा की रेसिपी लेकर आया है. आपको बस कुछ आसान से स्टेप्स को फॉलो करना है. आइए जानते हैं कैसे बनाए चिली चीज़ डोसा-

रेसिपी
कितने लोगों के लिए- 6-7
तैयारी का समय- 15 मिनट
पकने का समय- 45 मिनट
कुल समय- 1 घंटा

सामग्री

– 2 कप भीगे हुए चावल
– आधा कप धुली उड़द दाल, भीगी हुई
– 500 ml पानी
– नमक स्वादानुसार
– 1 चौथाई कप चिली गार्लिक सॉस
– तेल
– डेढ़ कप चीज़

चिली चीज़ डोसा बनाने की विधि

– मिक्सी में भीगे हुए चावल, उड़द डाल, और पानी डालें और 7 से 8 मिनट के लिए इसे पीस लें. अब इस पेस्ट को एक कटोरे में रखें और इसमें स्वादानुसार नमक डालें.

– एक पैन लें उसे प्री हीट करें. अब एक करछी से डोसा बैटर को पैन पर फैलाएं.

– अब डोसा के ऊपर चिली गार्लिक सॉस चम्मच से फैलाएं. इसमें हल्का का तेल छिड़कें. और डोसा को 2 मिनट के लिए पकने दें.

– अब इसके उपर चीज़ डालें और 5 से 7 मिनट के लिए बकाएं जब तक चीज़ पिघल ना जाए. अब डोसा को फोल्ड करें.

– इस गर्मा-गर्म डोसा को प्लेट में रखें और सर्व करें.