नई दिल्ली:  आलू चाट भारत का मुख्य स्ट्रीट फूड है जो आपको कहीं भी आसानी से मिल जाता है. यह खाने में जितना टेस्टी होता है उतना ही बनाने में भी आसान होता है. आमतौर पर आलू चाट की रेसिपी सभी जगह एक जैसी होती है लेकिन आज हम आपको एक खासतरह से आलू चाट बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. कुकट्यूब ने इस रेसिपी मे एक ट्विस्ट दिया है. जिसका नाम है कॉकटेल आलू चाट. आइए जानते हैं कैसे बनाए कॉकटेल आलू चाट-

रेसिपी

कितने लोगों के लिए- 2
बनने का समय- 15 मिनट
तैयारी का समय- 5 मिनट
कुल समय- 20 मिनट

सामग्री

½ कप एगलेस मेयोनीज़
¼ कप टोमेटो केचप
– नमक स्वादअनुसार
¼ टेबल स्पून चिली फ्लेक्स
– 3 उबले हुए आलू, कटे हुए
– तलने के लिए तेल
– हरा प्याज, गार्निश के लिए

विधि

– एक छोटे कटोरे में, मेयोनीज़, केचअप, नमक और चिली फ्लेक्स डालें. अच्छे से मिलाएं और कॉकटेल सॉस को एक तरफ रख दें.

– आलू को डीप फ्राई करने के लिए मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें.

– उबले हुए आलू को गर्म तेल में डालें और 12-15 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें. एक बार पकने के बाद, एक कटोरे में निकालें.

– कुरकुरे आलू को कॉकटेल सॉस में डालें, अच्छी तरह से टॉस करें और एक सर्विंग बाउल में डालें.

– इसे हरी प्याज से गार्निश करें.