नई दिल्ली: साउथ इंडियन हर खाने के साथ नारियल की चटनी खाते हैं. इसे डोसा, इडली आदि के साथ खाया जाता है. यह चटनी बनाना काफी आसान होती है. और खाने में भी काफी टेस्टी होती है. ऐसे में अगर आप भी इस चटनी को घर पर बनाना चाहते हैं तो कुकट्यूब आपके लिए बेहद ही आसान रेसिपी लेकर आया है. कुकट्यूब की इस रेसिपी को आप 5 मिनट में बनान सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे बनाएं साउथ इंडियन स्टाइल में नारियल की चटनी-

रेसिपी

तैयारी का समय- 5 मिनट
बनने का समय- 2 मिनट
कुल समय- 7 मिनट
कितने लोगों के लिए- 4

सामग्री
½ कप नारियल , ग्रेट किया हुआ
½ कप दही
नमक स्वादअनुसार
1 ½ बड़े चम्मच वनस्पति तेल
¼ चम्मच उड़द दाल
¼ चम्मच चना दाल
¾ चम्मच सरसों के बीज
2 सूखी लाल मिर्च,
20 करी पत्ते

बनाने की विधि

– एक कटोरे में, ग्रेट किया हुआ नारियल, दही और नमक मिलाएं. अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें.

– एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें और उड़द दाल, चना दाल, सरसों, लाल मिर्च और करी पत्ते डालें. अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि वे फूटना शुरू न करें. गैस से निकालें और नारियल के कटोरे में इस मिश्रण को डालें.

– चटनी को अच्छी तरह मिलाएं, एक सर्विंग बाउल में डालें और डोसा, इडली या वड़ा के साथ परोसें .