लच्छा पराठा काफी कुरकुरी से रोटी होती है जिसे आटा, मैदा, नमक, तेल और पानी की सहायता से बनाया जाता है. इसे घर पर बनाना काफी आसान है. तो अगर आप भी घर पर इसे बनाना चाहते हैं तो कुकट्यूब आपके लिए काफी आसान रेसिपी लेकर आया है. लच्छा पराठा के साथ सब्जी खाने से उसका स्वाद और भी काफी बढ़ जाता है. लच्छा पराठा को तंदूर में तैयार किया जाता है. ऐसे में कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो करके आप भी घर पर लच्छा पराठा बना सकते हैं. आइए देखते हैं कैसे बनाएं लच्छा पराठा-

रेसिपी
तैयारी का समय- 15 मिनट
पकने में समय- 20 मिनट
कुल समय- 35 मिनट
कितने लोगों के लिए- 3 से 4

सामग्री

1 ½ कप गेहूं का आटा (अट्टा)
½ कप मैदा
नमक स्वादअनुसार
2 बड़े चम्मच तेल
आवश्यकतानुसार पानी

विधि

– एक कटोरे में, अटा, मैदा और नमक मिलाएं. तेल मिलाएं और अपने हाथों का उपयोग करके इसे मिक्स करें. आवश्यकतानुसार पानी डालें और नरम आटा गूंध लें.

– फ्लोर पर थोड़ा आटा छिड़कें. अब आटे की लोई लें. इसे पतले आकार में बेलें.

– अब रोटी की परत के ऊपर तेल लगाएं. और इसे मोड़े. मोड़ने के बाद अब आटे को फिट से गोल आकार दें. गोल आकार देने के बाद अब इसमे फिर से तेल लगाएं. और इसे फिर बेलें.

– अब इस रोटी को मध्यम आंच वाले तवे पर रख दें. एक साइड पकने पर इसमें तेल लगाएं. और पराठा बना लें. दोनों साइड से पकने के बाद पराछा को गैस से निकाल लें.

– गर्मागर्म सब्जी के साथ इसे परोसें.