बहुत से लोग होते हैं जिन्हें चावल काफी पसंद होता है. ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे कर्नाटक में काफी खाया जाता है. जी हां, हम बात कर रहे हैं लेमन राइस की. इस डिश को बनाना काफी आसान है और यह मात्र 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. कुकट्यूब आपके लिए लेमन राइस की बेहद ही आसान और टेस्टी रेसिपी लेकर आया है.आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है लेमन राइस

रेसिपी
कितने लोगों के लिए- 4
तैयारी का समय- 5 मिनट
कुल समय- 15 मिनट
बनने में समय- 10 मिनट

सामग्री

2 बड़ा चम्मच घी
1 ½ छोटा चम्मच धुली उड़द दाल
1 चम्मच चना दाल
2 बड़े चम्मच कच्ची मूंगफली
2 चम्मच अदरक, कटा हुआ
¾ चम्मच सरसों के बीज
3 सूखी लाल मिर्च, आधा
10-12 करी पत्ते
3 कप उबले हुए चावल
नमक स्वादअनुसार
¾ चम्मच हल्दी पाउडर
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

विधि

– एक गहरे पैन में, मध्यम आँच पर घी गरम करें और उसमें उड़द दाल, चना दाल और कच्ची मूंगफली डालें. 2-3 मिनट के लिए भूनें और अदरक डालें. कुछ सेकंड के लिए इसे चलाएं.

– सरसों के बीज और सूखी लाल मिर्च डालें. अच्छी तरह से मिलाएं और उबले हुए चावल, नमक और हल्दी पाउडर के साथ करी पत्ते डालें. चावल को धीरे से सभी सामग्रियों के साथ मिलाएं.

– 5-6 मिनट तक पकाएं, आंच बंद कर दें और नींबू का रस डालें. अच्छी तरह मिलाएं.

– एक बार पकने के बाद, गैस से निकालें, एक सर्विंग बाउल में रखें और गर्म परोसें.