नई दिल्ली: अक्सर घर पर होने वाली किसी भी पार्टी में लोग स्नैक्स खाना काफी पसंद करते हैं. पार्टी के लिए लोग मार्केट से अलग-अलग तरह के स्नैक्स मंगवाते हैं. लेकिन घर पर बनाएं जाने वाले स्नैक्स की बात ही अलग होती है. यह स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्दी भी होते हैं. ऐसे में आज हम आपको बेहतरीन कटलेट की एक रेसिपी बताने जा रहे हैं. इन स्वादिष्ट कटलेट को आलू और कीमा मिलाकर तैयार किया गया है. किसी भी पार्टी में स्टार्टर के रूप में सर्व करने के लिए यह एक अच्छे ऑप्शन होते हैं. आइए जानते हैं रेसिपी-

सामग्री

उबला और मैश किया आलू- 1 कप
ब्रेड का चूरा- आधा कप
मैदा- आधा कप
अंडा- 1
पका हुआ कीमा- आधा कप
बटर- 1 टी स्पून
दूध- 1 टी स्पून
काली मिर्च- एक चौथाई टी स्पून
नमक- 1 टीस्पून

विधि

– सबसे पहले उबले हुए आलू में नमक और काली मिर्च डालें.

– अब इसमें बटर औक दूध डालें और अच्छे से मिक्स करें.

– अब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर इसके बीचोंबीच कीम रखकर लोई बना लें. और टिक्की का शेप दें.

– अब इसमें मैटा लगाएं. फिर इसे अंडे के छोल में डिप करें फिर ब्रेड के चूरे में डीप करें.

– एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. तेल गर्म होने पर इसमें कटलेट को डालें दें. और दोनों साइड से ब्राउन होने तक पकाएं.

– आपके पोटैटो कीमा कटलेट तैयाार हैं.