By Mangal Yadav | Updated: February 4, 2023 3:38 PM IST
आज विश्व कैंसर दिवस मनाया जा रहा है. विश्व कैंसर दिवस जागरूकता फैलाने, कैंसर के वैश्विक प्रभाव को कम करने के लिए हर साल 4 फरवरी को मनाया जाता है. विश्व कैंसर दिवस पर आइए जानते हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जो इस घातक बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं.
गोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो कैंसर के विकास की संभावना को कम करने में मदद कर सकते हैं.अध्ययनों पता चला है कि इन सब्जियों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों से कुछ प्रकार के कैंसर को रोका जा सकता है.
जामुन, स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट विशेषताओं वाले कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं.
टमाटर में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है. कच्चे और पके टमाटर दोनों ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के मुख्य स्रोत हैं.
नट्स खाने से कुछ कैंसर विकसित होने के आपके जोखिम को कम करने में मदद मिलती है. मूंगफली, बादाम और अखरोट के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण कैंसर के विकास की संभावना को कम करने में मदद कर सकते हैं.
हर हफ्ते मछली को अपने आहार में शामिल करने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है.ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं.
साबुत गेहूं की ब्रेड, क्विनोआ, ब्राउन राइस और दलिया में फाइबर होते हैं और इनमें कैंसर रोधी गुण होते हैं.इन सुपरफूड्स में रसायन कोलोरेक्टल, अग्नाशय, स्तन और अन्य प्रकार के कैंसर से जुड़ी कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद मिलती है.
लहसुन और प्याज जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक पदार्थ कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकता है. (सभी फोटो- ANI)