Edited by: Kajal Kumari | Updated: Dec 16, 2022, 10:26 PM
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सर्दियों में मौसम में परांठा खाना किस उत्तर भारतीय को पसंद नहीं होगा लेकिन अक्सर हेल्थ कॉन्शस लोग परांठे को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि पराठे खाना सेहत के लिए फायदेमंद है या हानिकारक है.
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आहार विशेषज्ञ सिमरत कथूरिया ने अपने आधिकारिक इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो शेयर किया है. इस वीडियो में सिमरत ने बताया है कि परांठे खाना आपके लिए सेहतमंद है.
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एक परांठे में 70-80 कैलोरी होती हैं लेकिन अगर हम इसकी तुलना दो डाइजेस्टिव बिस्किट से करें तो उनमें 140 कैलोरी पाई जाती हैं. ऐसे में चाय के साथ बिस्किट खाने के बजाय अगर हम नाश्ते में परांठे का सेवन करे तो ज्यादा बेहतर है.
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बिस्किट से सिर्फ कैलोरी मिलेगी लेकिन परांठा खाने से प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और हेल्दी कार्बोहाइड्रेट भी मिलेंगे.
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परांठे को हेल्दी बनाया जा सकता है. इसके लिए हमें परांठे में स्टफिंग के लिए हाई फाइबर वाली सब्जियां, पनीर, दाल आदि का इस्तेमाल करना चाहिए.
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परांठा बनाने के लिए जिस आटे का इस्तेमाल किया जाता है, उसमें भी हेल्दी विकल्प चुने जा सकते हैं, जैसे गेहूं के आटे में बेसन, मक्के का आटा आदि मिला सकते हैं.
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परांठा सेकने के लिए रिफाइंड ऑयल की जगह घी का इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे शरीर को फैट भी मिले
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जो लोग अपना वजन नियंत्रित करने के लिए मशक्कत कर रहे हैं, वह बिना किसी झिझक के नाश्ते में परांठे का सेवन कर सकते हैं.
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