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कई रंगों की होती है गाजर
गाजर सिर्फ लाल या नारंगी रंग की ही नहीं होते बल्कि काले रंग की भी होती हैं. काली गाजर सिर्फ सर्दियों में मिलती है. काली गाजर की खट्टी कांजी और हलवा दोनों ही काफी टेस्टी होता है और इसमें पौष्टिकता भरपूर होती है.