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Last updated on - February 24, 2026 11:26 AM IST
By Shweta Bajpai
| Edited by Shweta Bajpai
लहसुन खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है, हालांकि जब इसे छीलने की बारी आती है तो बहुत आलस आता है. दरअसल में इसे छीलने में काफी समय लगता है, साछ ही साथ नाखूनों में दर्द, छिलके उड़ते रहते हैं और 1 किलो लहसुन को छीलने में घंटों लग जाते हैं. ऐसे में मन में एक बात जरूर आती है कि काश कोई ऐसा नुस्खा होता है, जिसकी मदद से ये सारे लहसुन मिनटों में छिल जाते. ऐसे में अगर मैं कहूं कि एक ऐसी तरकीब है, जिससे एक किलो लहसुन मिनटों में छिल सकते हैं?
जी हां अब चिंता मत कीजिए, आज हम आपको कुछ ऐसे ही आसान, घरेलू और सुपर-फास्ट तरीके बताने जा रहे हैं, जिनसे आप 1 किलो लहसुन सिर्फ 5-10 मिनट में छील सकते हैं, वो भी बिना ज्यादा मेहनत के, बिना नाखून खराब किए
सबसे पहले लहसुन को लें और कलियों को अलग-अलग कर लें, अब एक बड़े बर्तन में कलियां डालें और ऊपर से हल्का गर्म पानी डालकर ढक दें. 5-10 मिनट तक इन्हें ऐसे ही भीगा रहने दें. समय पूरा होने के बाद कलियों को पानी से निकालें और कलियों को हाथ से हल्का दबाएं या रगड़ें, छिलका खुद-ब-खुद निकल जाएगा, आपके लहसुन मिनटों में छिल जाएंगे
इस दूसरे नुस्खे के लिए आपको एक जार या शेकर की जरूरत पड़ेगी. सबसे पहले लहसुन की कलियां एक बड़े ग्लास जार या मेटल बॉक्स में डालें (दो बाउल भी चलेगा, एक के ऊपर एक रखें, दोनों को आपस में ढ़क दें) ढक्कन बंद करके 20-30 सेकंड जोर-जोर से हिलाएं या झटकें. इससे छिलके अलग हो जाएंगे और लहसुन साफ निकल आएगा. अगर कलियां सूखी हों तो और बेहतर काम करता है
ये नुस्खा भी तेजी से करेगा काम. इसके लिए पूरी लहसुन की गांठ को एक प्लेट पर रखें. इसके बाद इसे माइक्रोवेव में 15-25 सेकंड तक गर्म करें, समय पूरा होने पर निकालकर ठंडा होने दें और फिर छीलें, ऐसे में इसका छिलका आसानी से उतर जाएगा क्योंकि हीट से स्टीम बनता है और छिलका ढीला पड़ जाता है
कलियों को चाकू की सपाट साइड से हल्का दबाकर क्रश करें. छिलका फट जाएगा और आसानी से निकल जाएगा. ये तरीका छोटी मात्रा के लिए अच्छा है, लेकिन 1 किलो के लिए भी काम आता है अगर समय कम हो
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