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Janmashtami 2024 Bhog Recipe: कान्हा का प्रिय माखन घर पर ऐसे करें तैयार
जन्माष्टमी पर श्रीकृष्ण को प्रसाद के तौर पर माखन का भोग लगाया जाता है. आइए जानते हैं कि घर पर माखन कैसे बनाया जा सकता है.
Last updated on - August 25, 2024 4:39 PM IST
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जन्माष्टमी का त्योहार भगवान श्रीकृष्ण के जन्म का पर्व है. इस दिन भक्तजन पूरे विधि-विधान से श्रीकृष्ण की पूजा करते हैं और उन्हें प्रसाद चढ़ाते हैं.
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श्रीकृष्ण को माखन बहुत पसंद था, इसलिए जन्माष्टमी के दिन माखन का भोग लगाना विशेष महत्व रखता है.
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आइए जानते हैं कि घर पर माखन कैसे बनाया जा सकता है ताकि आप भी श्रीकृष्ण को ताजा और स्वादिष्ट माखन का भोग लगा सकें.
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सबसे पहले एक मिट्टी के मटके में दूध डालकर इसे अच्छी तरह उबाल लें. दूध को तब तक उबालें जब तक कि वह गाढ़ा न हो जाए और उसमें मलाई अच्छी तरह से जम जाए.
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उबले हुए दूध को ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद दूध को फ्रिज में रख दें.
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ठंडे दूध से मलाई को निकालकर एक अलग बर्तन में रख लें.
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मलाई को लकड़ी के चम्मच से तब तक फेंटें जब तक कि वह मक्खन और छाछ में न अलग हो जाए.
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फेंटी हुई मलाई को साफ कपड़े में बांधकर अच्छी तरह निचोड़ लें. कपड़े में बचा हुआ दही छाछ है और कपड़े में जो पीला पदार्थ बचेगा वह मक्खन है.
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निकाले हुए मक्खन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें. इससे मक्खन में से दही की खट्टी गंध चली जाएगी.
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