अपनी डाइट में शामिल करें सहजन की सब्जी, इन 8 समस्याओं से तुरंत मिलेगा छुटकारा

जब हरी सब्जियों की बात आती है तो उन्हीं में शामिल है सहजन. सहजन के सेवन से ना केवल शरीर को कई समस्याओं से दूर रखा जा सकता है बल्कि इसके अंदर कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिनके बारे में लोगों को पता होना जरूरी है.

Healthy Diet in Hindi: अकसर आपने सुना होगा डॉक्टर जरूरी विटामिंस और पौष्टिक तत्वों के लिए हरी सब्जी का सेवन करने की सलाह देते हैं. उन्हीं सब्जियों में से एक है सहजन. जी हां, सहजन को कुछ लोग ड्रमस्टिक या मोरिंगा के नाम से भी जानते हैं. भारत को मोरिंगा का सबसे बड़ा उत्पादक कहा जाता है. वहीं लोग केवल इसकी फलियां ही नहीं बल्कि पत्ते और फूल का भी इस्तेमाल करते हैं. अगर इसके पौष्टिक तत्वों की बात की जाए तो इसके अंदर पानी, ऊर्जा, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन ए आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत को कई समस्याओं से दूर रख सकते हैं. वही शादी के बाद कुछ महिलाओं और पुरुषों के शरीर में शारीरिक कमजोरी आ जाती है, जिसे दूर करने में भी सहजन बेहद काम आ सकता है. ऐसे में सहजन के अन्य फायदों के बारे में जानते हैं. पढ़ते हैं आगे…

सहजन के फायदे (Drumstick Benefits)

1. सहजन न केवल मोटापे को कम कर सकता है बल्कि इसके अंदर anti-obesity गुण पाए जाते हैं जो वजन को बढ़ने से भी रोकते हैं.
2. सहजन मधुमेह रोगियों के लिए बेहद उपयोगी है. इसके अंदर पाए जाने वाले anti-diabetic गुण मधुमेह के स्तर को कम करने में आपके काम आ सकते हैं.
3. हड्डियों की देखभाल के लिए आप सहजन का इस्तेमाल कर सकते हैं. सहजन के अंदर फास्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है.
4. किसी व्यक्ति को एनीमिया की समस्या हो जाए यानी कि खून की कमी हो जाएं तो सहजन के सेवन से खून की कमी यानी एनीमिया से लड़ा जा सकता है.
5. यदि आपको मस्तिष्क से संबंधित कोई समस्या है तो ऐसे में बता दें कि सहजन के सेवन से मस्तिष्क को ना केवल तंदुरुस्त बनाया जा सकता है बल्कि याददाश्त में भी सुधार लाया जा सकता है.
6. कमजोर इम्यूनिटी को मजबूत करने में सहजन बेहद उपयोगी है. इसके सेवन से व्यक्ति कई खतरनाक संक्रमण से अपना बचाव कर सकता है.
7. शादी के बाद महिलाओं या पुरुषों के शरीर में किसी भी शारीरिक कमजोरी को दूर करने में सहजन बेहद उपयोगी साबित हो सकता है.
8. सहजन के सेवन से पेट की समस्याएं जैसे- पेट में दर्द, अल्सर आदि को दूर किया जा सकता है.

कैसे करें सहजन का उपयोग

कई जगहों पर लोग सहजन की सब्जी का सेवन करते हैं. वही अगर आप चाहें तो सहजन की पत्तियों का सूप भी बना सकते हैं. इससे अलग आप सहजन की पत्ती और फूल को सुखाएं और उनका पाउडर तैयार करें. अब बने पाउडर को सलाद, सूप या सब्जी में छिड़ककर सेवन करें. हालांकि पाउडर को ज्यादा मात्रा में छिड़कने से सब्जियां सलाद का स्वाद बिगड़ सकता है. ऐसे में सीमित मात्रा में इस्तेमाल करें.

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