नई दिल्‍ली: गर्मी के इस मौसम में लोग कच्‍चे आम की चटनी खूब खाते हैं. पुदीना या धनिया मिलाकर इसकी चटनी बनाई जाती है. पर क्‍या आप इसके फायदों के बारे में जानते हैं.

जिस तरह गर्मियों में पका आम सेहत के लिए फायदेमंद होता है, बिल्‍कुल उसी तरह कच्‍चा आम भी होता है. डॉक्‍टर्स इसे खाने के ये फायदे बताते हैं-

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– कच्‍चा आम खाने से खून साफ होता है. इसमें ऐसे तत्‍व पाए जाते हैं, जो खून साफ कर देते हैं.
– ये पेट के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. पेट से संबंधित हर समस्‍या दूर होती है खासकर ऐसिडिटी.
– चूंकि ये खट्टा होता है इसलिए मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए काफी अच्‍छा माना जाता है. इससे उनके शरीर में शुगर लेवल कम होता है.
– इसे खाने से लू नहीं लगती. शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
– इस मौसम में उल्‍टी की समस्‍या खूब होती है. इस हालत में ये काफी लाभदायक है.

कैसे बनाएं
चटनी बनाने के लिए आपको कच्चा आम (1), पुदीने की पत्ती (थोड़ी सी), हरी मिर्च (1), लहसुन (2 या 3), नमक (थोड़ा) चाहिए. सारी सामग्री को साफ कर एक तरफ रख लें. फिर मिक्‍सी में इसे पीस लें. दरदरा ही रखें. आम की इस चटनी को सर्व करते समय उसमें थोड़ा दही मिला दें. इससे स्‍वाद कई गुना बढ़ जाएगा.