बिहार की परंपरागत डिश लिट्टी-चोखा अब महानगरों में खूब बिकती है. लोग इसके स्वाद की वजह से इसे खाना पसंद करते हैं. पर क्या आप जानते हैं कि लिट्टी-चोखा खाने के कई फायदे भी हैं. Also Read - Litti Chokha Recipe: मानसून के मौसम में घर पर बनाएं स्पेशल लिट्टी चोखा, ये है बेहद आसान रेसिपी

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चूंकि ये सत्तू और बैंगन से बनाया जाता है, ऐसे में सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. जानते हैं ऐसे ही फायदों के बारे में-

– इससे शुगर लेवल नियंत्रित रहता है. चूंकि इसमें शुगर लेवल नहीं होता इसलिए डायबिटीज के मरीजों को इसे खाने की सलाह दी जाती है.

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– लिट्टी के साथ बैंगन का चोखा कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों के अलावा ये ब्लड प्रेशर व हार्ट के लिए भी अच्छा माना जाता है.

Litti Chokha

– लिट्टी में भुने हुए चने का सत्तू होता है, जो इन्सुलिन से संबंधित समस्याओं को दूर करता है.

– लिट्टी को बनाने के लिए इस्तेमाल सत्तू में गेंहूं, चने और जौ का आटा होता है. मिक्स ग्रेन से होने वाले सभी फायदे इसे खाने से मिलते हैं. – इसे खाने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है.

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– ऐसा कहा जाता है कि गर्मी के दिनों में इसे खाने से लू नहीं लगती.

– इसमें फाइबर काफी अधिक होता है. जिससे पाचन सही बना रहता है.

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