Bhai Dooj 2020 : उल्लास के पर्व दीपावली के तीसरे दिन भाई-बहन के प्यार के प्रतीक भाईदूज मनाया जाएगा। 16 नवंबर को पड़ने वाले भाई दूज के साथ ही दीपोत्सव का समापन हो जाता है. ऐसे में अगर आपका भाई आपके घर आने वाला है तो देर किस बात की है उसके लिए बाजार से मिठाई मंगवाने से अच्छा है आप घर पर ही कुछ स्पेशल बनाकर खिलाएं ताकि वो भी खुश हो जाए और आपकी तारीफ हर कहीं हो जाए. Also Read - ग्रेटर हैदराबाद नगर निगम चुनाव: नदारद दिखे मतदाता, केवल 42 प्रतिशत हुआ कुल मतदान

अगर आप भाईदूज पर कुछ खास बनाने की सोच रही हैं तो आपको संदेश बनाना चाहिए क्योंकि ये एक स्वादिष्ट बंगाली मिठाई है जो हर किसी को पसंद आता है. भाई दूज के लिए आप आसान और स्वादिष्ट मीठी स्‍वीट रेसिपी बनाएं, तो चलिए जानते हैं आप घर पर कैसे इसे बना सकती हैं और लोगों को अपना दिवाना बना सकती हैं. Also Read - VIDEO: टीवी की 'नागिन' Mouni Roy को आइसक्रीम नहीं दे रहा था शख्स, एक्ट्रेस को आया गुस्सा और फिर....

सामग्री
गाय का दूध- 2 लीटर
सिरका- 50 मिलीलीटर / 3 1/2 बड़ा चम्मच
पानी – 2 लीटर
चीनी- 60 ग्राम / 5 बड़ा चम्‍मच
कॉर्न स्टार्च – 1 1/2 बड़ा चम्मच
केसर का घोल – गार्निश के लिए Also Read - Ramayana Cruise Sewa: ऐसी होगी अयोध्या में सरयू नदी पर रामायण क्रूज सेवा, जानें डिटेल्स

बनाने की विधि
1. इसे बनाने के लिए सबसे पहले 100 मिलीलीटर पानी के सिराक मिलाए, इसके बाद दूसरी तरफ दूध में एक उबाल आने पर गैस को बंद कर दें और उसमें पतला सिरका मिलाएं औऱ दूध फटने तक हिलाएं.

2. इसके बाद छैना को ठंडा करने के लिए उसपर पानी डालें और फिर एक मलमल के कपड़े को उपयोग करके छैना को बाहर निकाल लें.

3. अब पानी को निचोड़े और एक बड़ी प्लेट में छैना निकाल लें, इसके बाद इसमें चीनी मिलाएं और किसी तरह की गांठ को दूर करने के लिए इसे अपनी हथेली से रगड़े.

4. अब एक पैन या कड़ाही को कम आंच पर गर्म करें और उसमें छैना डालें, 5 मिनट के लिए पकाएं या तब तक जब तक छैना आटा की तरह एक जैसान न हो जाए.

5.एक प्लेट में निकालें और इसे ठंडा करें, इलायची पाउडर छिड़कें और इसे मिलाएं,छोटी बॉल्‍स में शेप करें और एक थाली में सारे संदेश लगा लें.