इस तरह खा लिया कच्चा लहसुन तो यूरिक एसिड और हाई कोलेस्ट्रॉल दोनों रहेंगे काबू में

हम में से कई लोग आज के समय में यूरिक एसिड और बैड कोलेस्ट्रॉल की समस्या से ग्रसित हैं, ऐसे में अगर आप भी उनमें से एक हैं तो लहसुन का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है.

Raw Garlic benefits: भारतीय घरों में लहसुन का इस्तेमाल खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. कुछ लोग इसे सब्जी में डालते हैं तो कुछ दाल में इसका तड़का लगाते हैं. इसकी सुगंध और स्वाद से खाना और स्वादिष्ट बन जाता है, लेकिन क्या आपको पता है कि लहसुन का इस्तेमाल आयुर्वेद में भी किया जाता है? जी हां आयुर्वेद में कई बीमारियों से राहत के लिए कच्चे लहसुन का उपयोग किया जाता है.

कच्चे लहसुन का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसमें एलिसिन नामक एंजाइम पाया जाता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. यह कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम और सेलेनियम के साथ-साथ विटामिन सी, ए और बी से भरपूर होता है. अगर आप भी यूरिक एसिड या बैड कोलेस्ट्रॉल की समस्या से ग्रसित हैं तो लहसुन आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है.आइए जानते हैं कि लहसुन का सेवन यूरिक एसिड और हाई कोलेस्ट्रॉल में कैसे उपयोगी है, साथ ही इसे कब और कितना खाना चाहिए.

कच्चे लहसुन के सेवन के फायदे-

• बैड कोलेस्ट्रॉल में फायदेमंद: कुछ रिपोर्ट्स की मानें तो कच्चा लहसुन शरीर में एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने का करता है साथ ही ये एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में छपे एक अध्ययन के अनुसार लहसुन धमनियों से बैड कोलेस्ट्रॉल को फ़िल्टर करता है और मूत्र के माध्यम से इसे बाहर निकाल देता है. साथ ही इसमें मौजूद सल्फर कंपाउंड ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करते हैं, जिसके चलते हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है.
• यूरिक एसिड में मददगार: अगर आप रोजाना लहसुन खाते हैं तो इससे यूरिक एसिड की समस्या कंट्रोल में रहती है. लहसुन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो जोड़ों की सूजन को कम करने का काम करते हैं, इससे जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है. इसमें मौजूद एलिसिन नमक यौगिक यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में कारगर होते हैं.
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं: लहसुन में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं. इसमें विटामिन बी6 और सी , मैंगनीज और सेलेनियम अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. इसके नियमित सेवन से सर्दी-जुकाम से भी राहत मिलती है. यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग रोजाना लहसुन खाते हैं उन्हें सर्दी या फ्लू होने की संभावना 63% कम होती है.
• शरीर को गर्म रखता है: लहसुन की तासीर गर्म होती है, ऐसे में सर्दियों में इसका सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. इसमें एलिसिन नामक यौगिक होता है, जो इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है. ये ब्लड फ्लो को बढ़ाने का काम करता है.

कब और कितना खाना चाहिए लहसुन?

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो लहसुन का सेवन सुबह खाली पेट सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है. आप रोजाना 2 लहसुन की कलियों का सेवन कर सकते हैं. इसके लिए रात को सोने से पहले लहसुन की 2 कलियों को पानी में भिगो दें और इसका सेवन सुबह खाली पेट करें. अगर आपको किसी तरह की एलर्जी है या आप कोई दवा ले रहे हैं तो पहले डॉक्टर से बात करें और फिर इसका सेवन करें.

नोट: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. इसे केवल सुझाव के तौर पर लें. इस तरह की किसी भी जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.