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अंडा खाना सेहत के लिए हर तरह से फायदेमंद होता है और इसे सुपरफूड भी कहा जाता है. इसे उबालकर, पॉच्ड, फ्राई या करी बनाकर खा सकते हैं, जो लोग डाइट करते हैं या फिर अपनी बॉडी बनाते हैं तो उनके लिए ये सही खाना है. इसके साथ ही ये रेसिपी बहुत आसानी से बन जाती है और इस वजह से लोग इसे खाना बहुत पसंद करते हैं. अंडे में प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन और हेल्दी फैट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते है कि जरूरत से ज्यादा अंडा खाना सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है.
एक स्टडी में खुलासा हुआ है कि अगर आप ज्यादा अंडे खाते हैं तो इससे आपको डायबिटीज का खतरा हो सकता है. दरअसल चाइना के एक मेडिकल यूनिवर्सिटी और कतर यूनिवर्सिटी की एक स्टडी में पाया गया है कि अगर आप हर दिन एक से अधिक अंडा खाते हैं तो इससे आपको डायबिटीज होने का खतरा 60 फीसदी तक बढ़ सकता है.
स्टीड में पाया गया है कि अगर आप साल दर साल रोज अंडे खाने की आदत की वजह से लोगों के शरीर में प्रति ग्राम अंडे की वृद्धि होती गई. साथ ही हर दिन 38 ग्राम अंडे खाने से डायबिटीज का खतरा लगभग 25 फीसदी तक बढ़ गया और हर दिन 50 ग्राम से अधिक अंडे से ये खतरा बढ़कर 60 फीसदी तक हो गया. डॉक्टर्स का कहना है कि खान-पान की आदतों और टाइप-2 डायबिटीज के बीच गहरा संबंध है. सही खान-पान से डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है.
हाल ही में WHO की एक रिर्पोट सामने आई है जिसमें ये कहा गया है कि दुनिया भर के लगभग 6 फीसदी लोग खराब लाइफस्टाइल की वजह से इस बीमारी से पीड़ित हैं और इसकी संख्या में लगातार इजाफा हो रहा है. इसलिए आपको डायबिटीज के खतरे से बचने के लिए आपको
हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए. पालक, करेला, ब्रोकली, गाजर आदि. ये सभी चीजें डायबिटीज में बड़ी फायदेमंद होती हैं. इनमें मौजूद एटीऑक्सीडेंट्स आपके दिल और आखों को स्वस्थ रखते हैं. डायबिटीज की शिकायत होने पर आलू, फूलगोभी, मक्का, सेम की फली, मटर, छोले, मसूर की दाल, कद्दू, शलगम और शकरकंद जैसी चीजें खाने से बचना चाहिए.