नई दिल्ली: आजकल की व्यस्त दिनचर्या के चलते शरीर में खई तरह की बीमारियों ने घर कर लिया है. ऐसे में पेट दर्द या कई तरह की परेशानियां होना आम बात हो गई हैं. लोग कई बार इन्हें छोटी सी समस्या समझकर जाने देते हैं लेकिन यदि यह परेशानियां बढ़ने लगे तो आपके लिए समस्या पैदा कर सकती हैं. अधिकतर सभी परेशानियों की शुरुआत आपके पेट से होती है. इसके लिए जरूरी है कि आपको पेट स्वस्थ रहे. इसके लिए आपको दही-चावल का सेवन करना चाहिए. यह पेट के लिए काफी हल्का साबित होता है. आज हम आपको दही और चावल को फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं आइए जानते हैं इसके बारे में-

मोटापे से राहत- चावल को भगोने में उबालकर उसका मांड निकाल दें. अब इस चावल में दही मिलाकर खाएं. इस तरह एक महीने तक लगातार खाने से आपका मोटापा कम होगा. यदि आप भी अपने शरीर का वजन कम करना चाहते हैं तो इस मिश्रण का कुछ दिन तक सेवन करें. इसमें कम कैलोरी होती है.

डाइजेशन – यह हमारी डाइजेस्टिव पावर में सुधार करता है. यह अच्छे बैक्टीरिया को हमारे पेट पर बेहतर काम करने में मदद करता है और बेहतर डाइजेशन को बढ़ावा देता है. यह कब्ज, पेट दर्द और डाइजेशन संबंधी अन्य समस्याओं से बचाता है.

शरीर को रखे ठंडा- दही में मौजूद मिनरल्स शरीर के तापमान को ठंडा और शांत रखते हैं. इसीलिए गर्मियों के दौरान दही चावल खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है.

स्ट्रेस को करें दूर- दही चावल एक एंटी-स्‍ट्रेस और एंटी-एंजाइटी फूड है. प्रोबायोटिक्स के अलावा, दही में बहुत सारे एंटी-ऑक्सीडेंट और आवश्यक फैट होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं. ये तत्‍व आपके तनाव और चिंता को कम करते हैं. इसीलिए दही चावल का सेवन करने से आपका दिमाग बेहतर तरीके से काम कर सकता है.

दही- चावल बनाने की विधि

सबसे पहले पके हुए 1 कटोरी चावल में दही मिलाएं. अह पैन में थोड़ा तेल लें और इसे गर्म होने दें. इसमें जीरा, राई, करी पत्ता, और लाल सूखी मिर्च का तड़का लगाएं. अब इसमें जही वाले चावल डालें और अच्छे से मिक्स करें. इसमें स्वाद के अनुसार नमक डालें. आपका दही चावल तैयार है.