सब्जी बनाते वक्त किसी के हाथ से भी सब्जी कभी ज्यादा तिखी हो जाती है, तो कभी उसमें नमक ज्यादा हो जाता है. ऐसे में आपकी सारी मेहनत बेकार हो जाती है और साथ ही आपको बहुत बुरा लगता है कि आपका पूरा खाना अब बेकार हो जाएगा. खाना बनाते वक्त इस तरह की गलतियां किसी भी हो सकती है, जिसके चलते लोगों का मूड खराब हो जाता है. ऐसे में आप ज्यादा परेशान तब हो जाती हैं, जब आपके घर पर कोई मेहमान आया होता है. Also Read - Avoid These Food At Night: रात को ना करें इन चीजों का सेवन, नींद पर पड़ सकता है बुरा असर

अगर आपके घर में कोई मेहमान आया है और आपने कुछ लजीज बनाया है तो ऐसे में जाहिर है की आप चाहेंगी की आपका खाना बिल्कुल परफेक्ट हो. लेकिन कई बार गलततियां हो जाती हैं, जिसके चलते कई बार भोजन का टेस्ट ख़राब हो जाता है. अगर आप भी कुछ इसी तरह की समस्या से परेशान रहती हैं तो आज हम आपको कुछ कुकिंग टिप्स बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप खाने के स्वाद को बरक़रार रख सकती हैं. Also Read - Food Hacks: इन चीजों को भूलकर भी ना रखें फ्रीज़ में, हो सकती हैं खराब

सब्जी में अधिक मिर्च
कई बार सब्जी में अगर अधिक मिर्च पड़ जाए तो कई बार घर के कुछ लोगों को ये अच्छा नहीं लगता है. ऐसे में अगर आपकी सब्जी में तीखापन ज्यादा आ गया है तो ऐसे में आप थोड़ सा आलू उबाल लें, इससे उसका तीखापन कम हो सकता है. दरअसल आलू तीखापन जल्दी सोख लेता है आप चाहें तो इसमें मलाई,फ्रेश क्रीम या फिर दही भी मिला सकती हैं. Also Read - Monsoon Tips: मानसून के दौरान ना करें इन 5 चीजों का सेवन, पड़ सकता है सेहत पर बुरा असर

अगर नमक अधिक हो
कई बार खाने में अगर नमक अधिक हो जाता है तो किसी भी सब्जी का स्वाद खराब हो जाता है और साथ ही आपकी पूरी मेहनत खराब हो जाती है. ऐसे में अगर आपके ग्रेवी वाली सब्जी में नमक है तो ऐसे में आप सब्जी में आटे की एक लोई बनाकर कुछ देर के लिए डाल दें और पिर उसे निकाल दें. इससे सब्जी में नमक की मात्रा कम हो जाएगा. आप यही तरीका सूखी सब्जी के साथ ट्राई कर सकती हैं.

मसाला अधिक है
कई बार सब्जी बनाते वक्त गर्म मसाला बहुत अधिक हो जाता है, जिससे सब्जी हल्की कड़वी होने लगती है. ऐसे में आप अपने टेस्ट को बरकरार रखने के लिए आप अपने सब्जी की मात्रा को बढ़ा सकती हैं. आप आटे की लोइयां बनाकर ड़ालें या फिर आप उस सब्जी में और बहुत ज्यादा सब्जी काटकर ड़ाल सकती है.