नई दिल्ली: होली का समय है. बिना गुझिया के होली अधूरी है. अगर आप घर में गुझिया बनाने जा रहे हैं और आपको बाजार में बिक रहे मावे से डर लग रहा है तो इसे भी घर पर ही बना लीजिए. ज्यादा समय नहीं लगेगा. Also Read - Surya Grahan 2020 Zodiac Sign: इस सूर्य ग्रहण में इन राशि वाले लोगों को मिलेगा विशेष लाभ

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पहले आधा घंटा निकालकर मावा बनाइए और फिर गुझिया बनाना शुरू कीजिए. मावा बनाने की पूरी रेसिपी हम आपको यहां बता रहे हैं. इसमें ज्यादा कुछ नहीं चाहिए, बस क्रीम वाला दूध लीजिए और बन जाएगा मावा. जानें कैसे- Also Read - Happy Holi WhatsApp Image Stickers: भेजें स्‍पेशल GIFs, Stickers, ऐसे कहें हैप्‍पी होली...

क्या चाहिए-

फुल क्रीम दूध

समय

30 से 45 मिनट

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कैसे बनाएं

फुल क्रीम दूध लें. दूध आपको खोया या मावा की आवश्यकता के अनुसार लेना होगा. अगर आधा किलो मावा बनाना है तो 2 लीटर दूध लेना होगा. सबसे पहले हल्की आंच पर कढ़ाई रखें. कढ़ाई में दूध डाल दें. दूध में उबाल आने दें. इसकी आंच को कम कर दें. अब दूध को लगातार चलाते रहें. अगर ऐसा नहीं करेंगे तो दूध कड़ाई में चिपकने लगेगा और नीचे से जल जाएगा. इससे मावे में बदबू आ जाएगी. लगातार चलाते हुए आप देखेंगे की दूध गाढ़ा होने लगा है.

जब दूध गाढ़ा होने लगे तो दूध को नीचे से नहीं लगने देना है यानी लगातार कढ़ाई में करछी चलाएं. जब दूध सूख जाए तो गैस बंद कर दें. यही गाढ़ा दूध आपका मावा है. याद रखें कि मावे को ज्यादा गीला नहीं बनाना है. अगर आपको गीला लग रहा है तो इसे थोड़ा और सुखा लें. फिर ठंडा होने के लिए रख दें. अब इससे करारी गुझिया बनाएं.

कब मनाई जाएगी होली

होली का त्‍योहार फाल्‍गुन मास में पूर्ण‍िमा के दिन मनाया जाता है. इस साल यह 2 मार्च 2018 को मनाया जाएगा. यानी 1 मार्च को होलाष्टक खत्‍म होने के साथ होलिका दहन होगा और 2 मार्च को रंगों के साथ त्योहार मनाया जाएगा. वहीं होलिका दहन 1 मार्च को मनाया जाएगा. होलिका दहन को लोग छोटी होली भी कहते हैं.