होली (Holi) पर भांग ना हो तो मजा ही क्‍या. अगर आप भी इस बार भांग वाला कोई आइटम अपने मेहमानों को परोसने के बारे में सोच रहे हैं तो हम आपकी ये मुश्किल आसान किए देते हैं.

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हम आपके लिए लाए हैं भांग वाली ठंडाई की रेसिपी. ये रेसिपी ऐसी है जिसके बारे में सुनकर आपके मुंह में पानी आ जाएगा.

तो देर किस बात की है, जानें स्‍पेशल ठंडाई और वो भी भांग के साथ.

क्‍या चाहिए-
1/2 लीटर पानी, 1/2 कप चीनी, 1 कप दूध, 1 चम्‍मच बादाम (कटे हुए टुकड़े), 1 चम्‍मच खरबूजे के बीज, 1/2 चम्‍मच ख़सख़स, 1/2 चम्‍मच सौंफ, 1/2 चम्‍मच इलायची, 1 चम्‍मच साबुत काली मिर्च, 10 भांग की गोलियां, 1/4 गुलाब की ताजी पंखुड़ियां.

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कैसे बनाएं-
एक पैन में आधा लीटर पानी लें. इसमें चीनी डाल कर 2 घंटे के लिए रख दें. एक बर्तन में दो कप पानी के साथ भांग की गोली समेत सारी सूखी सामग्रियां डालकर दो घंटे तक भिगोएं रहने दें. इसके बाद उसका पेस्‍ट तैयार कर लें.

अब इस पेस्‍ट को मलमल के कपड़े में छान लें और जो पानी निकला हो उसमें दूध और चीनी का घोल मिला लें. अब दूध में इलयाची पाउडर मिलाएं.

अब इस मिश्रण को फ्रिज में 2-3 घंटों के लिए रख दें. पीने के वक्त ऊपर से बादाम के छोटे टुकड़ों और गुलाब की पंखुड़िप सें.

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