नई दिल्ली: गर्मियां आते ही सबसे बड़ी दिक्कत दूध फटने की होती है. गर्मियों के सीजन में अक्सर लाइट जाने की दिक्कत होती है जिससे फ्रिज में रखा हुआ दूध भी फट जाता है. वहीं, कुछ लोग ऐसे भी हैं जिनके पास फ्रिज नहीं है. उनके लिए दूध को फटने से बचाना किसी चैलेंज से कम नहीं है. ऐसे में अगर आप भी इससे परेशान हैं तो आज हम आपको इसके कुछ घरेलू उपाय बताने जा रहे हैं. आइए जानते हैं इनके बारे में- Also Read - Health benefits: दूध में रोजाना मिलाकर पीएं ये चीज, फायदे जान आप भी हो जाएंगे हैरान

– दुकान से लाते ही तुरंत दूध को उबालने रख देना चाहिए इससे दूध फटने का चांज काफी कम हो जाता है. Also Read - Beauty Tips: भयंकर गर्मियों में भी खराब नहीं होगा आपका मेकअप, बस अपनाएं ये 5 खास टिप्स

– चार से पांच घंटे बाद जब दूध रूम टेंपरेचर पर आ जाए तो उसे एक बार भी अच्छे से उबाल लें. ये दूध 5 से 6 घंटे तक सुरक्षित रहेगा. Also Read - Hair Care Tips: गर्मियों में चिपचिपे बालों से हैं परेशान? अपनाएं ये आसान घरेलू नुस्खे

– 5 से 6 घंटे बाद जब दूध रूम टेंपरेचर पर आ जाए तो उसे फिर उबाल लें.

– अगर आाप चाहते हैं कि दूध फटे ना, तो उसके लिए आपको उसे 24 घंटे में कम से कम 3 से 4 बार उबालना होगा.

– दूध के फटने का सबसे ज्यादा चांस तब होता है जब वो रूम टेंपरेचर यानी कि सामान्य मौसम के तापमान पर आता है. ज्यादा गर्म या ज्यादा ठंडा दूध नहीं फटेगा. इसलिए या तो आप उसे ठंडा कर लें या समय समय पर गर्म करते रहें.

क्यों नहीं फटता दूधियों का दूध

आपने दूध विक्रेताओं को दूध लाते हुए देखा होगा. दूध के सुरक्षित रहने का समय अधिकतम दो घंटे रहता है, जबकि दूधियों को शहर आने व घर-घर बांटने में तीन से चार घंटे का समय लगता है. इसको लेकर अधिकतर दूधिए दूध को सुरक्षित रखने के लिए उसमें खाने का सोडा मिलाते हैं. ये दूधिए 40 लीटर दूध में 50 ग्राम खाने का सोडा मिलाते है. इससे दूध तीन घंटे तक खराब नहीं होता है. लेकिन यह सेहत के लिए काफी हानिकारक साबित हो सकता है.