शारदीय नवरात्रि आज से शुरु हो रहे हैं ऐसे में नौ दिनों तक लोग मां दुर्गा की पूजा करते हैं और घर में उनकी स्थापना करते हैं. इस दौरान कई सारे लोग नौ दिनों का व्रत भी रखते हैं. ऐसे में अगर आप व्रत रख रही हैं तो ऐसे में आपको अलग-अलग पकवान बनानकर खाने का मन भी करता है. ऐसे में आपको अगर आलू खाना ज्यादा पसंद नहीं है तो आप खीरे के पकौड़े बनाकर खा सकते हैं. Also Read - Navratri 2020: शीघ्र विवाह और धन प्राप्ति के लिए माता दुर्गा की पान के पत्तों से करें पूजा, मनोकामनाएं होंगी पूरी

मां को प्रसन्न करने के लिए आप अगर व्रत रख रही हैं, तो ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप खीरे के पकौड़े की रेसिपी बनाकर खा सकते हैं. व्रत के दौरान सबसे ज्‍यादा खाया जाने वाले सिंघाड़े के आटे में खीरे को मिक्स करके टेस्‍टी और क्रिस्‍पी पकौड़ी तैयार कर सकती हैं, तो चलिए जानते हैं क्या है इसकी रेसिपी. Also Read - Mistakes During Navratri Fast: नवरात्रि के व्रत में अपनी डाइट में ना करें ये गलतियां, स्वास्थ पर पड़ेगा गलत असर

सामग्री
सिंघाड़े का आटा- 1 कप
खीरा- 2
हरी मिर्च- 2
सेंधा नमक- स्‍वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्‍मच
धनिया पाउडर- 1/2 चम्‍मच
तेल- तलने के लिए Also Read - Shardiya Navratri 2020: नवरात्रि पर इस तरीके से करें मां की पूजा, घर में हमेशा रहेगा लक्ष्मी का वास

बनाने का तरीका
1. खीरे का पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को कद्दूकस कर लें औऱ इसे निचोड़ कर सारा पानी निकाल दें. क्योंकि सीधा इसे मिलाने से खारी पानी छोड़ सकता है.

2. इसके बाद एक बाउल में सिंघाड़े का आटा,सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस किए खीरे को एक साथ मिलाएं और अब बैटक तैयार करके थोड़ा सा पानी मिलाएं.

3. इसके बाद एक कड़ाही को हैस पर रखें और इसमें तेल डालकर गर्म होने दें इसके बाद बैटर में थोड़ा सा लेकर पकौड़े बनाने के लिए कड़ाही में डालें. एक बार पलटें और अच्छी तरह से तलने के बाद टिश्यू पेपर पर निकालें.

4. अब आपके पकौड़े तैयार है, आप इन्हें धनिया या पुदीने की चटनी केसाथ बनाकर खाए. यह खीरे के पकौड़े आपको ही नहीं आपके बच्‍चों को भी बहुत पसंद आएंगे