गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा खाया जाता है ये डिजर्ट, इन आसान तरीकों से आप भी बनाएं

गर्मियों में अकसर लोगों का मन कुछ ठंडा खाने का करता है. ऐसे में बता दें कि आज हम आपको ऐसे डिजर्ट के बारे में बता रहे हैं ना केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि आपकी ठंडा खाने की तलब भी मिटा देगा. जानते हैं इनके बारे में...

khoya kulfi Recipe in Hindi: गर्मियों में यदि आप कुछ ठंडा खाना चाहते हैं तो आज का हमारा लेख आपके लिए ही है. जी हां, आज हम आपके लिए लाए हैं खोया कुल्फी रेसिपी. ये कुल्फी आप बेहद आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं. अब सवाल ये है कि आप कैसे ये खोया कुल्फी घर पर बना सकते हैं? आज का हमारा लेख इसी विषय पर है. आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आप घर पर रहकर कैसे खोया कुल्फी बना सकते हैं. पढ़ते हैं आगे….

जरूरी सामग्री

दूध – 1 लीटर
चीनी – 1/2 कप
इलाइची पाउडर – 1 टी स्पून
खोया – 1 कप
बादाम और पिस्ता (टुकड़ों में कटा हुआ) – 2 टेबल स्पून

बनाने की विधि

• सबसे पहले एक कढ़ाही में दूध डालें. अब एक उबाल लेने के बाद आंच मंदी करें और दूध को पकने दें.
• जब दूध आधा रह जाए तब इसमें खोया डालें. साथ ही चीनी, इलाइची पाउडर और बादाम-पिस्ता डालकर अच्छे से मिलाएं और दूध को पकाएं.
• 5 -10 मिनट दूध को पकाने के बाद जब ये दूध गाढ़ा हो जाएं तब गैस बंद करके मिश्रण को ठंडा करने के लिए रख दें
• कुल्फी मोल्डस को अच्छे से धोएं. अब ठंडा मिश्रण उसमें डालकर आठ से नौ घंटे तक फ्रिज में रख दें.
• अब 8 से 9 घंटे बाद कुछ देर के लिए कुल्फी मोल्डस पानी में डालें और फिर कुल्फी को निकालकर परिवारवालों को सर्व करें.

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