नई दिल्ली: सर्दियों में लोग अक्सर गर्मागर्म हलवा खाना पसंद करते हैं. आपने सूजी का हलवा को काफी बार खाया होगा. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जो टेस्टी होने के साथ ही शरीर को भी काफी गर्म रखती है. इसे बनाना काफी आसान होता है. सर्दियों में अगर आप भी अपने परिवार को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो खसखस और सूजी का हलवा (khuskhus Sooji Halwa Recipe) आपके लिए काफी काम की रेसिपी है-

सामग्री

सूजी – आधा कप
खसखस – 1/4 कप
चीनी- आधा कप
घी- आधा कप
पानी- दो कप
बादाम- 8 से 10 कटे हुए

विधि
– सबसे पहले खसखस को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
– इसके बाद खसखस को पानी से निकालकर पीस लें.
– एक कढ़ाई में  घी गर्म करें. इसमें खसखस और सूजी को डालकर धीमी आंंच में भूनें.
– सुनहरा होने के बाद इसमें पानी डालें. इसमें चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
– जैसे ही खसखस सूजी हलवा का मिश्रण कढ़ाही छोड़ने लगे समझ जाएं ये पक गया है.
– हलवे के ऊपर कटे हुए बादाम से गार्निश करें.