Makar Sankranti 2019: मकर संक्रांति पर तिलकुट बनाने की परंपरा सालों से चली आ रही है. लोग इन्‍हें बनाना शुभ मानते हैं.

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ऐसे बनाएं तिलकुट
तिल और गुड़ डालकर इसे बनाया जाता है.

क्‍या चाहिए- तिल (3 कप), गुड (2 कप), घी (2 चम्‍मच)

Makar Sankranti

कैसे बनाएं- फ्राई पैन में थोड़ा घी डालकर तिल को भून लें. इसे लगातार चलाएं नहीं तो यह जल सकता है. जब तिल भुन जाए तब इसे एक प्‍लेट में निकाल लें. अब इसे मिक्‍सी में दरदरा पीस लें.

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फिर एक अलग पैन में गुड़ डालकर 1 कप पानी डालें और उबाल आने तक पकाएं. जब यह गाढ़ा हो जाए तब इसे पिसे हुए तिल में पाउडर में मिक्‍स करें. इसे धीरे धीरे डालें और लगातार चलाते रहें.

गुड़ तुरंत जमे नहीं इसलिये इसे तेजी से चलाएं. इस पेस्‍ट को एक पेपर या प्‍लेट पर उड़ेलें और आधे चम्‍मच की सहायता से इंच का मोटा लेयर बिछाएं. थोड़ा सूखने के बाद इसे चाकू से काटें. फिर ठंडा होने पर सर्व करें.

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कब है संक्रांति
हिंदू पंचांग के अनुसार पौष माह में जब सूर्य मकर राशि में आता है तब ये पर्व मनाया जाता है. इस माह 15 जनवरी को ये पर्व मनाया जाएगा.

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