मशरूम (Mushroom) खाने के कई फायदे हैं. इससे शरीर को कई ऐसे जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं, जिनका आपको अंदाजा तक नहीं होगा.

मशरूम, फाइबर का भी अच्छा स्रोत है. कई बीमारियों में मशरूम का इस्तेमाल दवाई के तौर पर किया जाता है.

क्‍यों है फायदेमंद

– मशरूम में कई महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन होते हैं. इनमें विटामिन बी, डी, कॉपर, आयरन की पर्याप्त मात्रा होती है.

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– मशरूम में एंटी-ऑक्सीडेंट भूरपूर होते हैं. ये बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने और वजन घटाने में सहायक है.

-मशरूम खाने से प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. इससे सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियां जल्दी-जल्दी नहीं होतीं.

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– ये विटामिन डी का भी एक बहुत अच्छा माध्यम है. यह विटामिन हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है.

– इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता.

– इसमें कोलेस्ट्रॉल काफी कम होता है और इसके सेवन से काफी वक्त तक भूख नहीं लगती.

– ये बालों और त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है.

– कुछ शोधों में ये बात पता चली है कि मशरूम के सेवन से कैंसर होने की आशंका कम हो जाती है.

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