नई दिल्ली: नवरात्रि कल से शुरु होने वाले हैं. ऐसे में बहुत से लोग 9 दिनों तक व्रत रखते हैँ. और 9 दिनों तक मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा करते हैं. ऐसे में नवरात्रि के व्रत के दौरान लोग एक ही तरह का खाना खाते हैं जैसे आलू की टिक्की या उबले हुए आलू. लेकिन आप नवरात्रि के मौके पर आप ये पारंपरिक मिठाई बना सकते हैं. आज हम आपको मालपुआ बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जिसे आप व्रत के पकवान में शामिल कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि- Also Read - DU 4th Cut off List 2020: दिल्ली विश्वविद्यालय आज जारी करेगा चौथी कट ऑफ लिस्ट, जानें यहां पूरी डिटेल

सामग्री
मावा- 3/4 कप
सिंघाड़े का आटा- ½ कप
चीनी- 1 कप
दूध- 1 कप
पिस्ते- 10-12
इलायची- 6-7
घी- तलने के लिए Also Read - पुलवामा हमले को देश कभी नहीं भूल सकता,  मैंने भद्दी राजनीति झेली लेकिन अब विरोधी बेनकाब: PM मोदी

इस तरह बनाए चाशनी
चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी और आधा कप पानी डालकर चाशनी तैयार करने के लिए गैस पर रखें. उबाल आने के बाद चाशनी की बूंद लेकर चेक करें. यदि उंगली और अंगूठे के बीच चेक करने पर एक तार निकल रही है टी चाशनी बनकर तैयार है. Also Read - Karwa Chauth 2020 Recipe: करवाचौथ के दिन पत्नी के लिए बनाएं स्पेशल गाजर का हलवा, हो जाएंगी खुश

मालपुआ बनाने की विधि
– मावा, सिघाड़े का आटा और दूध डालकर बैटर तैयार कर लें.
– इस घोल को 15 से 20 मिनट के लिए फूलने दें.
– इस बीच पिस्ता को बारीक काटकर अलग रख लें. और इलायची का पाउडर भी बना लें.
– गैस पर एक कढ़ाई रखें और इसमें घी डालकर इसे अच्छे से गर्म करें.
– इसके मध्यम गरम हो जाने पर बैटर को एक बार अच्छे से फेंट लें और एक चम्मच घोल इसमें डालें.
– मध्यम आंच पर मालपुआ को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक तलें. और एक प्लेट में सभी मालपुआ को निकाल दें.
– अब इन्हें चाशनी में डुबाएं और एक प्लेट में निकालते जाएँ. इनके ऊपर बारीक कटा हुआ पिस्ता डालकर गार्निश करें. आपका फलाहारी मालपुआ बनकर तैयार है.