रेड वाइन (Red Wine) को लेकर समय-समय पर शोध किए जाते रहे हैं. इनमें बताया जाता है कि रेड वाइन सेहत के लिए अच्‍छी होती है.

पर अब एक नए शोध में चौंकाने वाले तथ्‍य सामने आए हैं. इसमें कहा गया है कि रेड वाइन मेमोरी के लिए भी अच्‍छी होती है.

शोध किया है अमेरिका में यूनिवर्सिटी ऑफ बफेलो ने. इसमें कहा गया है कि रेड वाइन पीने से मेमोरी वीक नहीं होती.

क्‍या पता चला शोध में
शोध के बाद शोधकर्ताओं ने माना कि रेड वाइन में एक ऐसा तत्व पाया जाता है, जिससे डिप्रेशन व स्‍ट्रेस के इलाज में मदद मिल सकती है. पौधों से प्राप्त यह तत्व या प्लांट कंपाउंड रेसवेराट्रोल एक खास एंजाइम के स्राव को रोककर तनाव-रोधी प्रभाव दर्शाती है, जिससे चिंता नियंत्रण में रहती है.

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एक्‍सपर्ट्स की राय
अमेरिका में यूनिवर्सिटी ऑफ बफेलो में सहायक प्राध्यापक यिंग जू के मुताबिक, “अवसाद और चिंता विकारों से पीड़ित रोगियों के लिए रेसवेराट्रोल दवाओं का एक प्रभावी विकल्प हो सकता है.”

शोध के नतीजे
शोध के नतीजों को पत्रिका ‘न्यूरोफार्माकोलॉग’ में प्रकाशित किया गया है. इसमें बताया गया है कि कैसे रेसवेराट्रोल द्वारा न्यूरोलॉजिकल प्रक्रियाओं को प्रभावित किया जाता है. यह एक ऐसा तत्व है, जिसके असंख्य स्वास्थ्य लाभ हैं. यह अंगूर और बेरी के बीज और उनकी त्वचा में पाया जाता है.

शोधकर्ताओं ने इस बात का पता लगा लिया है कि रेसवेराट्रोल में अवसाद को रोकने के गुण हैं, लेकिन इस तत्व का फॉस्टोडिएस्टरेज 4 (पीडीई4) से क्या संबंध है, इसका अभी पता नहीं लगाया जा सका है. फॉस्टोडिएस्टरेज 4 एक एन्जाइम है, जो तनाव हार्मोन कॉर्टिकोस्टेरोन से प्रभावित होता है.

कॉर्टिकोस्टेरोन तनाव के प्रति शारीरिक क्रिया को नियंत्रित करती है. बहुत अधिक चिंता से दिमाग में इस हॉर्मोन की मात्रा में वृद्धि होती है और आखिरकार इससे तनाव और अन्य मानसिक विकारों का जन्म होता है.

शोधकर्ताओं ने इस बात का भी खुलासा किया कि कॉर्टिकोस्टेरोन की अत्यधिक मात्रा से प्रेरित होकर पीडीई4 तनाव और चिंता का कारण बनती है.

शोधकर्ताओं के मुताबिक, हालांकि रेड वाइन में रेसवेराट्रोल मौजूद होता है, लेकिन शराब के सेवन से नशे सहित कई और स्वास्थ्य संबंधी जोखिम का खतरा बना रहता है.